Nos vins sont élaborés à l'origine, dans le respect des traditions et du terroir pour capturer l'essence de chaque cépage et vous la faire savourer dans chacun de nos vins
Collection Signature de Tony Moore
- Dénomination : Oltrepò Pavese Appellation d'Origine Contrôlée Barbera
- Millésime : 2020
- Cépages : Barbera
- Alcool : 13% vol
- Format : 0,75l
- Allergènes : Contient des sulfites
- Pays : Italie
- Région : Lombardie
- Consommation idéale : 2025/2030
- Température de service : 16°C
- Type : Vin
Le Barbera est un cépage autochtone du Piémont, avec une histoire relativement jeune, remontant au début des années 1800. Un vin de classe, structuré et plein de personnalité, apprécié pour son acidité que nous rendons « veloutée » grâce à l'éclaircissage des grappes. Vin de couleur rubis brillant; parfum vineux; saveur sèche, savoureuse et corsée.
Accords : viandes rouges rôties, viandes braisées, gibiers, viandes bouillies, sauces et fromages.